Vaya al Contenido
Categorias:

Pollo Frito Crujiente

Ingredientes:
  • 1 kg. de piezas de Pollo de tu preferencia (Alitas, Muslos,Pechugas).
  • 200 gr. de Harina de Trigo Todo Uso.
  • 400 gr. de Pan rallado o molido.
  • 1 Huevo.
  • 200 ml de Leche.
  • Sal y Pimienta.
  • Aceite para freír.
  • 1 cdta. de las Especias que elijas (Cayena o Chile en polvo, Pimienta negra molida, Ajo y Cebolla en polvo, Paprika).

Preparación:
  • Para el empanizado, bate el Huevo junto con la Leche en un bowl e integra bien hasta obtener una mezcla de color crema y sin grumos.
  • En otra taza, prepara la otra parte del empanizado. Añade la Harina, el Pan rallado y las Especias mezclando con las manos hasta que queden todos homogéneamente mezclados.
  • Luego, pasa las piezas de Pollo por la mezcla de la Harina, después por la mezcla del Huevo y luego, nuevamente por la mezcla de la Harina. Empaniza bien cuantas veces desees.
  • Calienta un sartén a fuego alto y fríe hasta que las piezas se doren y queden crujientes.
  • Una vez listas, deja escurrir sobre papel absorbente y sirve con los acompañantes y salsas que desees.



Regreso al contenido