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Platanos Caldados Colombianos

Ingredientes:
  • 3 Plátanos muy maduros (la cáscara casi negra).
  • 1 Taza de agua.
  • 250 g de panela rallada.
  • 3 Astillas de canela.
  • 3 Cucharadas de mantequilla.

Preparación:
  • Lava muy bien cada plátano, pélalos y corta cada uno en 4 tronquitos. Llévalos al fuego con la mantequilla en una olla mediana, déjalos dorar un poquito, agrega el agua, la panela y la canela y deja cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que el plátano esté blandito.
  • Puedes servirlos solos como postre, como acompañamiento o con queso rallado por encima.



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