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Gelatina Flotante

Ingredientes:
Mousse De Coco:
  • 190g Queso Crema.
  • 1 Tza crema de coco.
  • 1 Tza leche.
  • 2 Sobres de grenetina hidratados en ¼ de tza de agua fría.

Otros:
  • 1 Sobre de gelatina sabor a fresa.
  • 3 Tzas de agua.

Preparación:
  • Licuar el Queso Crema con la crema de coco y la leche.
  • Diluir la grenetina hidratada  a baño maría o en el microondas por unos segundos hasta que esté completamente líquida e integrar a la mezcla de Queso.
  • Vaciar en un molde previamente engrasado con aceite. Refrigerar hasta que cuaje.
  • Preparar la gelatina de fresa con las 3 tazas de agua y dejar enfriar por completo fuera del refrigerador.
  • Despegar del molde el mousse de coco, sin desmoldar y vaciar la gelatina de fresa (verás como el mousse flota).
  • Refrigerar por 3 horas o hasta cuajar y desmoldar.



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