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Crema de Pepinos

Ingredientes:
  • 3 Pepinos lavados sin semillas y pelados.
  • 2 Tazas de caldo de pollo.
  • Una taza de berros.
  • 3 Tazas de leche.
  • 2 Dientes de ajo.
  • 2 Cucharadas de aceite.
  • Una pizca de sal.
  • Una pizca de pimienta.
  • 2 Cucharadas de nuez moscada.

Preparación:
  • Freír dos pepinos con un poco de ajo y cebolla; mientras tanto dentro de nuestra licuadora agregamos el caldo de pollo, la leche, cebolla, berros, sal y pimienta.
  • Una vez que se encuentran fritos nuestros pepinos se agregaran a la licuadora para volver a licuar por aproximadamente 3 minutos.
  • En una olla a fuego lento agregamos el pepino restante pero debemos picar en forma de cubitos.
  • Se vaciara lo que licuamos y agregaremos la nuez moscada para dejarlo a fuego lento d 3 a 5 minutos.



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