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Carne Molida Con Verduras

Ingredientes:
  • 500 gs de carne molida.
  • 1  Zanahoria.
  • 1 Cebolla blanca.
  • 1 Pimiento rojo.
  • 3 Dientes de ajo.
  • 1 Cucharadita de comino.
  • 40 ml de aceite de oliva.
  • Pizca de sal.
  • Pizca de pimienta.

Preparación:
  • En una cacerola hacer un sofrito con las verduras. Primero sofreír la cebolla, el pimentón y la zanahoria; todos cortados en cubos pequeños hasta que estén bien blandos todos los ingredientes. Agregar el ajo finamente picado y sofreír unos minutos más.
  • Agregar la carne molida, salpimentar y sazonar con comino en polvo. Sofreír por unos minutos.
  • Agregar un poco de agua y tapar. Cocinar hasta que las verduras estén blandas, si lo amerita rectificar el sabor con sal y pimienta.
  • Servir la carne molida y espolvorear con un poco de perejil.

Sugerencias:
Puedes acompañar la Carne molida con verduras; con puré de papa, tajadas de plátano y si es de su gusto podría servirlo con arroz. y buen provecho!!!


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