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Camarones Fritos

Ingredientes:
  • 1 cda. de Sal
  • ½ kg. de Harina
  • 2 Huevos batidos
  • 1 cdta. de Paprika
  • 1 cdta. de Ajo en polvo
  • ½ cdta. de Chile en polvo
  • 3 cdtas. de Jugo de Limón fresco
  • 1 kilo de Camarones grandes, pelados y limpios
  • Aceite para freír
  • Pimienta (opcional)

Preparación:
  • Precalienta abundante Aceite para freír en una sartén.
  • Para preparar el empanizado, vierte en un recipiente la Harina, la Sal y Pimienta al gusto.
  • En un bowl aparte, bate los Huevos y reserva.
  • Para sazonar, mezcla el Jugo de Limón, el Chile, el Ajo y la Paprika. Integra bien y baña los Camarones uno por uno y deja reposar 5 minutos aproximadamente. No los coloques unos encima de otros.
  • Luego, empanízalos pasando primero por la Harina, luego los Huevos, y finaliza nuevamente en la Harina. Repite el proceso cuantas veces sea necesario para terminar.
  • Fríe los Camarones en el Aceite caliente hasta que doren ligeramente, de 3 a 4 minutos aproximadamente.
  • Una vez listos, retira del fuego y deja escurrir el exceso de Aceite sobre papel absorbente en un plato.
  • Sirve con las Salsas o acompañantes de tu preferencia y disfruta.



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