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Arroz Cremoso con Espinaca

Ingredientes:
·   1 tz de Arroz precocido.
·   1/4 de cebolla, picada.
·   2 dientes de ajo, picados.
·   2 tzs de Espinacas.
·   1 tz de leche.
·   1 tz de caldo de pollo.
·   1/2 tz de crema.
·   2 cdas de mantequilla.
·   100 g de queso parmesano.
·   Sal y pimienta al gusto.

Preparación:
·   Cocinar las hojas de espinaca en agua hirviendo por 30 segundos y escurre.
·   Coloca en un tazón con agua y hielo. Escurre y exprime.
·   Acitrona la cebolla y el ajo.
·   Agregar el arroz y dora ligeramente por 3 minutos.
·   Vierte el caldo de pollo y la leche. Salpimienta y tapa.
·   Cocinar a fuego medio por 20 minutos.
·   Destapar y agrega las espinacas picadas y la crema y mezcla.
·   Tapar y cocinar por 10 minutos o hasta que se sienta suave.
·   Sirve y espolvorea el queso. Vierte unas gotas de aceite de oliva.
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