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Brownies Helados

 

Ingredientes:
  • 4 Huevos
  • 300 gr. de Azúcar
  • 200 gr. de Chocolate
  • 150 gr. de Mantequilla
  • 150 gr. de Harina de Trigo Leudante
  • Esencia de Vainilla
  • Dulce de Leche (Arequipe) al gusto
  • Sal

 

Preparación:
  • Precalienta el horno a 170 °C.
  • A Baño María, derrite el Chocolate con la Mantequilla.
  • En un bowl aparte, bate los Huevos con el Azúcar y la Esencia de Vainilla.
  • Luego, une ambas mezclas y agrega la Harina con una pizca de Sal; bate lo menos posible para no darle aire a la preparación y lograr que queden compactos.
  • Hornea en un molde previamente enharinado durante 7 minutos.
  • Retira del horno, y con una cuchara, ve agregando el Dulce de Leche (Arequipe) al gusto. Este debe estar bastante líquido, si lo guardan en la nevera, calienten unos segundos en el microondas antes de agregarlo a la mezcla.
  • Lleva nuevamente al horno por unos 15 o 20 minutos más.
  • Cuando estén listos, congela un par de horas.
  • Después, corta el Brownie formando cuadros y disfrútalos bien helados con los acompañantes que prefieras.

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