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Torta de Auyama

 

ingredientes:
  • 1 kilo de Auyama hecha puré.
  • 4 Huevos.
  • 300 gr. de Harina de Trigo Todo Uso.
  • ¾ de taza de Mantequilla (170 gr.).
  • 1 taza de Azúcar.
  • 1 cda. de Polvo de Hornear.
  • 1 cdta. de Esencia de Vainilla.
  • Medio litro de Leche líquida.
  • 1 lata de Leche Condensada.

 

Preparación:
  • Precalienta el horno a 200 °C.
  • Bate el puré de Auyama junto con la Leche Condensada hasta que quede cremosa y reserva.
  • Luego, bate el Azúcar con la Mantequilla hasta integrar bien y añade los Huevos uno por uno. Añade la Harina, la Leche líquida poco a poco, el Polvo de Hornear y la Vainilla.
  • Por último, agrega la mezcla del puré de Auyama e integra.
  • Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y hornea durante 50 minutos aproximadamente, hasta introducir un palillo y salga limpio.
  • Una vez lista, retira del horno.
  • Sirve y disfruta.

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