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Arroz Cremoso con Espinaca

Ingredientes:
  • 1 tz de Arroz precocido.
  • 1/4 de cebolla , picada.
  • 2 dientes de ajo , picados.
  • 2 tzs de Espinacas.
  • 1 tz de leche.
  • 1 tz de caldo de pollo.
  • 1/2 tz de crema.
  • 2 cdas de mantequilla.
  • 100 g de queso parmesano.
  • Sal y pimienta al gusto.

 

Preparación:
  • Cocinar las hojas de espinaca en agua hirviendo por 30 segundos y escurre. Coloca en un tazón con agua y hielo. Escurre y exprime.
  • Acitrona la cebolla y el ajo.
  • Agregar el arroz y dora ligeramente por 3 minutos.
  • Vierte el caldo de pollo y la leche. Salpimienta y tapa.
  • Cocinar a fuego medio por 20 minutos.
  • Destapar y agrega las espinacas picadas y la crema y mezcla.
  • Tapar y cocinar por 10 minutos o hasta que se sienta suave.
  • Sirve y espolvorea el queso. Vierte unas gotas de aceite de oliva.

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